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Food Pairing - A cena con la Ci e Salvo


Giovedì 27 Febbraio 2020, vi aspettiamo all'Antica Osteria il Monterosso per una cena speciale di "Food Pairing". In cucina lo chef Salvatore Tilotta accompagnato dalla Bartender Cinzia Ferro che abbinerà ad ogni piatto uno speciale cocktail. ___MENU'___ *Stuzzico di benvenuto **VALLE INTRASCA SPRITZ: genepy, mirtillo, soda water, bollicine. *Carpione del lago con verdure **IL TINI DEL LAGO: gin, seedlip grove (distillato analcolico), zenzero, aceto balsamico, lacrima blue. *Tortino di Toma Ossolana **PASCOLI: infuso alle erbe di valle, spremuta agrumi di Cannero, amaro di montagna, grappa, goccia di latte di riso. *I Plin giallo Zafferano e la loro salsa **IL PASSO GIALLO: vino passito, liquore agli agrumi, zafferano, rum, succo di arancia, caramello salato. *Brasato al Barolo con la Polenta **CLASSICA CLASSE: succo di cramberry, giulebbe al mais, succo di mandarino, liquore al rabarbaro, vodka. *Bonet con le Nocciole **IL BONET NEL GLASS. - INFO & PRENOTAZIONI - ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ -> +39 0323 506056 -> info@osteriamonterosso.com -> Antica Osteria il Monte Rosso, via Troubetzkoy 128, VB